第一生産者である米農家の皆様の立場を守るため、日本の主食であるお米の素晴らしさを沢山の皆様に伝えたいと願い、米屋の四代目のお結び屋が誕生しました。ただおにぎりを販売するのではなく、米農家の皆様の持続可能性をともに探り、将来の立場をお守りするために日々活動しております。店頭ではお持ち帰り用のお米の販売もしていますので、ご家庭でこだわりの味をご堪能ください。

店内は、和モダンなインテリアで統一されており、お一人でも気軽にご利用できるよう、落ち着いた空間づくりを心掛けています。ランチ利用はもちろん、ちょっと小腹が空いた時のおやつにも最適で、ニーズに合わせて気軽にいただけます。また、テイクアウトや出前、お弁当でもご利用できるため、新鮮具材のお結びを様々なシーンでお楽しみください。